A unos cuantos kilómetros de san Miguel de Allende se encuentra un pueblo milenario y rico en historia el pueblo de Dolores HIdalgo y justamente ahí se encuentra la Bodega Cuna de tierra la cual es relativamente nueva pero produce unos vinos de una calidad impresionante , uno en especial que llamo mi atención fue el pago de Vega.Un vino tinto de colores intensos y aromas muy agradables que se mezclaban perfecto con la barrica y deja en el paladar la grata sensación de los tostados de la barrica y ese amargor tan elegante al final, quiero decir de corazón que no me extrañaría que pronto sean los mejores vinos de México o unos de los mejores.
Si ustedes quieren ir a visitar esta bodega les recomiendo que vayan unos 3 a 4 días para que puedan disfrutas todas las maravillas que ofrece este pueblo tan mágico, les recomiendo hospedarse en el hotel Real de Minas Imperio de los ángeles un lugar simplemente maravilloso para pasar la noche con unos toques muy elegantes y tarifas que van desde los 1540 pesos a los 1700 por noche.
Ahora ya lo saben y espero que sí se animan a ir lo disfruten.
Irving Bustos Sommelier.
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